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【豆知識】秋と言えば栗!めんどくさい栗の皮を圧力釜を使って簡単に剥く方法が凄い!

1: ファニーちゃん

栗の簡単な皮のむき方
栗ご飯って美味しいですよね。

栗ご飯は美味しいんですけど、1つだけ欠点があります。

そんな皮をむくのに苦労していた方に、スゴイ情報です!!

なんと圧力鍋を使うだけなんです!

お湯を沸かして栗を5分浸すだけのようです。



栗の固い部分に十字に切り込みを入れます。



圧力鍋に水をしっかり栗がつかるぐらいにいれます。

火をつけて、圧力がかかったら5分で火を止めます。

鍋の上に水をかけて急速に冷やしてください!



圧力鍋から栗を取り出したら、切り込みを入れたところがぱっくりと開いています。



ミカンをむくような感じで皮をむいていきます。



冷めてしまう前にむかないと、皮と実がくっついてしまいます。

火傷をしないように気を付けながらスピード勝負です!



簡単にむけます。

渋皮煮にする場合はこれ位でもいいです。


栗ご飯の場合は皮と一緒に渋皮も一気にむいてしまいます。

渋皮をむくのも、時間が経つとくっついて来るので急いでしましょう。

取りにくいところは爪楊枝を使って綺麗にすると良いそうです。



栗の皮のむき方を動画でご覧ください。



簡単に出来ますので、是非挑戦してくださいね。

栗ご飯などを、家族みんなで美味しく召し上がってください。



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